ジャスミンの花とは
ジャスミンは香水やジャスミン茶の原料としても有名な花で、世界ではおよそ３００種類もあると言われています。
本来は茉莉花（まつりか）と呼ばれていましたが、現在マツリカと言うと、ジャスミンの１種の和名になっているので注意が必要です。
つる植物であるので、支柱があると２〜３メートルまでに伸びます。
ジャスミンは６月１０日の誕生花で、花言葉は白い花は「素直・可憐・温和」黄色い花は「優美・幸福」です。
春に咲く花で、つぼみは淡いピンクですが、花は白いものが多いです。
数多いジャスミンの中でもとくにソケイとマツリカの２種類は、香料としての栽培が非常に左官勝大規模で行われています。
ソケイの花は夜に開くので、花びらが開ききった明け方に摘み取られ、抽出が行われます。
ソケイは香水、マツリカはお茶の香料として利用されています。
精油（エッセンシャルオイル）でもジャスミンは非常に人気があります。
ローズが「精油の女王」と比喩されますが、ジャスミンは「精油の王」と呼ばれています。
香りが強く持続性があるので、少量の使用で十分に効果が得られます。
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